以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是( )
A B C D
以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是( )
A B C D
C
【解析】
试题分析：酿制酒要用到酵母菌，酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。酵母菌的发酵随着温度的升高，产酒增加，但是超过一定的温度产酒量下降，说明酵母菌发酵需要适宜的温度。故选C。
考点：酵母菌发酵温度的影响。