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2005年禽流感在全球蔓延，百姓谈“禽”色变。目前通过从香料八角

2005年禽流感在全球蔓延，百姓谈“禽”色变。目前通过从香料八角中提取的莽草酸制得的达菲是抗禽流感病毒特效药物。下列有关描述正确的是（　　）

A.高温、紫外线都能使禽流感病毒失去生理活性

B.莽草酸既能与H2发生加成，又能与FeCl3溶液反应显紫色

C.莽草酸、达菲都能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

D.1 mol达菲与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量最多为3 mol

答案

解析：禽流感病毒是一种蛋白质，所以高温、紫外线都能使禽流感病毒失去生理活性；莽草酸、达菲中均含有典型的双键，所以可以使溴水或酸性KMnO4溶液褪色。

答案：AC

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