首页 / 在油脂化工中，把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，

在油脂化工中，把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，

在油脂化工中，把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值，用以表示油脂的不饱和程度。碘值与油脂不饱和程度成正比，碘值越大，油脂中所含的双键数越多，不饱和度也越大。下列是部分天然油脂的碘值。已知某种天然油脂的碘值为116，则对这种油脂的说法正确的是(　　)

油脂

牛油

猪油

花生油

大豆油

棉子油

碘值

30～48

46～70

83～105

127～138

103～115

A.该油脂与溴水混合，溴水褪色，仅仅是由于该油脂萃取了溴水中的溴

B．该油脂是液体，所以一定都是由不饱和高级脂肪酸甘油酯形成的

C．这种油是由混甘油酯组成的，混甘油酯是混合物

D．可以把该油脂通过油脂的硬化而得到人造奶油

答案

解析：根据题目所给信息可以看出该油脂的不饱和度较高，那么与溴水混合后，会与溴加成，而使溴水褪色，A错误；形成高级脂肪酸甘油酯的酸也可以含有饱和高级脂肪酸，只是比脂肪里面的饱和高级脂肪酸少，所以B错误；天然油脂都是由混甘油酯组成的，但是混甘油酯不是混合物，而是纯净物，所以C错误；人造奶油就是通过液态油经过氢化得到的，D正确。

答案：D

相关题目

（14分）工业上一般在恒容密闭容器中可以采用下列反应合成
（14分）工业上一般在恒容密闭容器中可以采用下列反应合成甲醇：CO(g) ＋2H2(g) CH3OH(g)        ΔH（1）下表所列数据是该反应在不同温度下的化学平
下列物质在空气或氧气中燃烧时，现象描述不正确的是 A．红
下列物质在空气或氧气中燃烧时，现象描述不正确的是 A．红磷在氧气中燃烧时，产生大量白烟 B．木炭在氧气中燃烧时，发出白光，生成黑色固体 C．
 Mary is said to be the first one ____ to her unit this morning. A. to come 
 Mary is said to be the first one ____ to her unit this morning. A. to come        B. coming                      C. come                 D. came
He said that I would go abroad next month, ______? A. did he      B. didn’
He said that I would go abroad next month, ______? A. did he      B. didn’t he      C. would I      D. wouldn’t I  
雨晴 ［唐］王驾 雨前初见花间蕊，    雨后全无叶底花。
雨晴 ［唐］王驾 雨前初见花间蕊，    雨后全无叶底花。             蜂蝶纷纷过墙去，    却疑春色在邻家。 21. 诗的一、二两句，从“初”
已知某种稀有矿石的价值（单位：元）与其重量（单位：克
已知某种稀有矿石的价值（单位：元）与其重量（单位：克）的平方成正比，且克该种矿石的价值为元。⑴写出（单位：元）关于（单位：克）的函数
使有意义的x的取值范围是      .
使有意义的x的取值范围是      .
2010年12月13日，2010两岸四地文化传媒发展论坛在澳门举行。
2010年12月13日，2010两岸四地文化传媒发展论坛在澳门举行。探讨以澳门为平台，加强与台湾的文化交流和媒体合作，谋求四地文化互融、媒体交流创新

最新题目

句型转换 77.I have already seen the film. (改为否定句) I  _____ seen 
As they _____ in the snowstorm in the deep mountains, they had great _____ in ge
某含氮有机物的组成是含碳32%、氢6.67%、氧42.66%，它的相对分
如，△ABC中，∠B与∠C的平分线相交于D点，过D作EF∥BC交AB、A
以“一展民俗风采、共承两岸文脉”为主题的“2015年海峡两
针对石油价格居高不下的形势，国家提倡和发展小排量经济
决定人口自然增长率的是（   ）A．出生率            
中国共产党十分重视主民法制建设。下列法律文件中
把下面几个句子组成语意连贯的一段话，排序正确的一项是
右表为葡萄牙首都里斯本1501---1550年物价变化的情况。带来这
某书店拟写一则广告词，请你仿照下列句式，续写两个句子
在以下各种说法中，正确的是A．一单摆做简谐运动，摆球相
. Elephants would ______ if men were allowed to shoot as many as they wished. A.
一个人的心动周期为0.8秒，则他的心率为      次/min．
选出对短语分类有错误的一组： (     )（2分）①天气睛朗
清朝统治者实行禁海政策的主要原因是  ①认为天朝物产丰
下列词语中，每对加点字的读音完全相同的一组是 A．叱咤/
二战以后，发展中国家城市化速度超过了发达国家的原因有
有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 A．首先将菌液进行一系
下列各组词语中，有一个错别字的一组是（     ） A．勘误