某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。
成分：含碱性蛋白酶等。
用法：洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时。使用温水效果更佳。
注意：①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。②用后需要彻底清洗双手。
请回答以下问题。
(1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验，该实验的目的是___________________________________________________。
(2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述实验
(1)的实验材料及方法进行了有关实验，并把实验结果用图中的曲线表示。
①该实验中，温度、pH分别属于 变量、 变量。
②由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 。
③在0 ℃和75 ℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45 ℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为___________________________________________________________。
④该学生在实验过程中可通过直接测定 作为指标来表示酶的催化效率。
(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物，其主要原因是____________________________________________________________
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(4)为什么用后需要彻底清洗双手？_______________________
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