从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1E2E3，它们与三种物质（S1S2S3）混合后情况如表一，且S3与E3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关颜色反应实验。据表（表中“＋”为有反应，“－”为无反应），下列相关叙述错误的是
表一 表二
| 酶 物质 | E1 | E2 | E3 |
| S1 | ＋ | － | － |
| S2 | － | ＋ | － |
| S3 | － | － | ＋ |
| 试管 | 物质 | 碘液 | 斐林试剂 | 双缩脲试剂 |
| 1 | S1 | ＋ | － | － |
| 2 | S2 | － | － | ＋ |
| 3 | S3 | － | － | － |
| 4 | S1＋E1 | － | ＋ | ＋ |
| 5 | S2＋E2 | － | － | ＋ |
| 6 | S3＋E3 | － | － | ＋ |
A．三种酶的成分均为蛋白质 B．构成S1的单体是葡萄糖
C．据表中信息可说明酶具有专一性 D．能用于探究温度对酶活性影响的是E3