春季人的肝火会比较旺，菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用．请填写下列空白：
（1）菠菜是人体获取 （填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素对生命活动的主要作用是调节 、 、维持身体健康．
（2）为了促进菠菜生长，在种植过程中有时需施加适量氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高 的作用，尿素是常用的氮肥之一，其化学式为 ．
春季人的肝火会比较旺，菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用．请填写下列空白：
（1）菠菜是人体获取 （填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素对生命活动的主要作用是调节 、 、维持身体健康．
（2）为了促进菠菜生长，在种植过程中有时需施加适量氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高 的作用，尿素是常用的氮肥之一，其化学式为 ．
【考点】生命活动与六大营养素；常见化肥的种类和作用；化学式的书写及意义．
【分析】（1）根据食物中富含的营养素来分析，根据各类营养素的生理功能来分析；
（2）根据酒精的化学式以及化学肥料的作用来分析
【解答】解：（1）菠菜中除水以外，富含维生素，人体对维生素的需求量较小，但是其作用非常大，它可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持人体健康；
（2）氮肥，有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用；尿素的化学式为CO（NH2）2；
故答案为：（1）维生素 新陈代谢 预防疾病 （2）植物蛋白质含量 CO（NH2）2