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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是          

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水              B．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水   D．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

答案

A

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