右图为枣庄市某中学的午餐食谱：
下列说法正确的是
A．牛肉富含淀粉
B．番茄富含维生素
C．花生油富含纤维素
D．米饭富含蛋白质
右图为枣庄市某中学的午餐食谱：
下列说法正确的是
A．牛肉富含淀粉
B．番茄富含维生素
C．花生油富含纤维素
D．米饭富含蛋白质
【答案】：B
解析：A错误，牛肉等瘦肉类的主要成分为蛋白质；
B正确，新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C,如番茄,故应多吃新鲜的蔬菜和水果；
C错误，花生油属于油脂,几乎不含纤维素,纤维素是蔬菜的主要成分；
D错误，米饭的主要成分为淀粉,含蛋白质很少。