糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素
B.蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.葡萄糖和蔗糖互为同分异构体
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B