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糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下

糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是（　　）

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

答案

解析：植物油中含不饱和的，能与Br2发生加成反应，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；蛋白质遇CuSO4后变性，不能再溶于水。

答案：B

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