油酸的结构简式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,下列说法正确的是 A.

油酸的结构简式为CH3CH27CHCHCH27COOH,下列说法正确的是

A.油酸的分子式为C18H33O2        B.油酸是乙酸的同系物

C.油酸可与氢气发生加成反应    D1mol油酸最多可与1mol甘油酯化

答案

【答案】C

【解析】

试题分析:A.由油酸的结构简式可知:油酸的分子式为C18H34O2,错误;B. 油酸是不饱和一元羧酸,而乙酸是饱和一元羧酸,所以油酸不是乙酸的同系物,错误;C. 由于在油酸的分子中含有碳碳双键,所以可与氢气发生加成反应,正确;D 1mol油酸只含有1mol的羧基,而甘油则分子中含有三个醇羟基,所以最多可与1/3mol甘油酯化,错误。

考点:考查油酸的结构与性质的知识。

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