随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受.为了延

随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期,防止食品受潮、富脂食品氧化变质,可用适当方法在包装袋中装入(  )

A.无水硫酸铜、蔗糖 B.生石灰、硫酸亚铁

C.食盐、硫酸亚铁   D.生石灰、食盐

答案

【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用.

【专题】化学计算.

【分析】主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑,防氧化就是防止氧气的进入并与之反应,防受潮就是防止水分的进入,据此即可解答.

【解答】解:A.无水硫酸铜能吸收水分,但蔗糖不能防止食品被氧化,故A错误;

B.生石灰能防止食品受潮,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故B正确;

C.食盐不能吸收水分,硫酸亚铁能防止食物被氧化,故C错误;

D.生石灰能防止食品受潮,但是食盐不能防止食品被氧化,故D错误;

故选B

【点评】本题考查干燥剂与除氧剂,是化学应用于生活的题型训练,题目难度不大.

 

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