2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了

2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的。三聚氰胺化学式为C3H6N6,是一种重要的化工原料。

1)三聚氰胺的相对分子质量为     ,碳、氢、氮三种元素的质量比为      ,氮元素的质量分数为      

2)检测食品中蛋白质含量的传统方法是:通过检测食品中氮元素的含量,推算其蛋白质含量。例如,若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%,即为蛋白质含量检测合格。某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36%,若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺,请计算此时牛奶中氮元素的质量分数,并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

答案

【答案】(1)126    6∶1∶14    66.7%    (2)0.49%   目的是提高牛奶中含氮量,造成牛奶中蛋白质含量高或合格的假象

    【解析】(1C3H6N6的相对分子质量==12×3+1×6+14×6==126

碳、氢、氮三种元素的质量比为(12×3):(1×6):(14×6==6114

氮元素的质量分数     ==×100%=66.7

   

2)加入三聚氰胺后牛奶中氮元素的质量为

1000g×0.36%+2g×66.7%4.9g

             ×100%0.49%

相关题目

下列各句中,加点的成语使用不恰当的一项是          
下列各句中,加点的成语使用不恰当的一项是                            (    ) A.豆大的汗珠从李老师的脸上流下来,他轻轻地拭去
若f′(x0)=2,则等于(    )A.-1                B.-2    
若f′(x0)=2,则等于(    )A.-1                B.-2                C.1                D.
下列选项中属于规律的一组是                     
下列选项中属于规律的一组是                                ①月亮绕地球转      ②新陈代谢     ③大雁冬天南飞春天北来 ④生物
在国际外汇市场上,美元交易占整个市场交易的86.3%,一旦美
在国际外汇市场上,美元交易占整个市场交易的86.3%,一旦美国的金融和经济出现动荡(经济危机、美元贬值等),必然引起全球经济的波动。这体现了  
如图在A、B、C三个相同的容器中,盛有不同液体,将小球G分
如图在A、B、C三个相同的容器中,盛有不同液体,将小球G分别放入容器内,静止时三容器内液面相平(容器A中小球G对容器底部有压力),液体对容器
下列说法中,能说明化学平衡一定向正反应方向移动的是A.N
下列说法中,能说明化学平衡一定向正反应方向移动的是A.N2O4(g)  2NO2(g),改变某一条件后,气体颜色加深B.N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g),改变某一条件后,NH3的
水陆两用坦克的车体比普通坦克要大,呈船形,所以能在水
水陆两用坦克的车体比普通坦克要大,呈船形,所以能在水中浮动。如图所示的水陆两用坦克总质量25t,水上最大速度14km/h,最大航程超过90km。陆地最
建设社会主义精神文明必须营造崇尚科学、破除迷信的浓厚
建设社会主义精神文明必须营造崇尚科学、破除迷信的浓厚氛围,不断提高群众的科学认识、鉴别能力和抵御能力。为此必须(   ) ①用社会主义的

最新题目