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国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.55.0/100mL(总酸含量即100 mL食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组为测定一市售的总酸含量,进行了实验。实验后,得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应。计算该市售食醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准。(醋酸和氢氧化钠反应的化学方程式:CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应)

答案

解:设10.0ml食醋样品中醋酸的质量为x

CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O

60                  40

x    7.5g×4%

60:x=40: 7.5g×4%

X=0.45g

100ml食醋样品中醋酸的质量为0.45g×100ml÷10.0ml=4.5g

答:该市售食醋样品中的醋酸含量符合国家标准。

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