某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。
( 1 ）制备固定化酵母细胞常用 法。
( 2 ）制备固定化酵母细胞的过程为:
① 使干酵母与 混合并搅拌，使酵母菌活化； ② 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液； ③ 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液； ④ 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； ⑤ 用注射器将海藻酸钠和酵母细胞的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。
( 3 ）该实验小组用下图所示的装置来进行葡萄糖发酵：（a 是固定化酵母， b 是反应柱）
从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：
______________________________。 ② 要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是 活塞 1 和 活塞 2。③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在 条件下进行。 ④ 装置中的长导管起的作用是 。