下列叙述不正确的是（　　）                                     

A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分                          

B．通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯                          

C．溴丙烷水解制丙醇与丙烯和水反应制丙醇属于不同反应类型            

D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应          

【考点】有机物的结构和性质．                                   

【专题】有机反应．                                          

【分析】A．乙醇和乙酸是生活中的调味品，都具有特殊香味；            

B．乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同；                        

C．溴丙烷水解制丙醇发生取代反应，丙烯和水反应制丙醇发生加成反应；          

D．皂化反应不可逆．                                         

【解答】解：A．乙醇和乙酸是生活中的调味品，酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸，故A正确；                          

B．乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同，可通过红外光谱分析区分，故B正确；          

C．溴丙烷水解制丙醇发生取代反应，丙烯和水反应制丙醇发生加成反应，反应原理不同，故C正确；          

D．皂化反应为油脂的碱性条件下的水解，为不可逆反应，故D错误．          

故选D．                                                    

【点评】本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，有利于培养学生良好的科学素养，注意把握有机物的结构和官能团的性质，难度不大．