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大家都知道6月1日是国际儿童节,但或许绝大多数人并不了解这天同时也是“世界牛奶日”。20世纪50年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想,并做出了每年5月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定,2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议,兼顾到某些国家已经确定的日期,并征得了世界700多位乳业界人士的意见,把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO46(OH)2〕形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:

纯牛奶

配料:鲜牛奶

保质期:8个月

净含量:250 mL/盒

营养成分(每100 mL)

钙≥0.11 g

脂肪≥3.3 g

蛋白质≥2.9 g

(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数为__________(保留到0.1 g)

(2)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少__________ g。(保留到0.01 g)

答案

(1)39.8% (2)0.28 g


解析:

(1)Ca10(PO46(OH)2中钙元素的质量分数

(2)一盒牛奶中含钙至少为:

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