下列3图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果图,据图分析温

下列3图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果图,据图分析温度、pH和Ca2浓度等与酶活力的关系。

(1)从图上可以看出,对酶活力影响最小的是________________。

(2)这三个图说明的共同点是__________________________________。

(3)若探究温度对黑曲霉A1果胶酶活力的影响,则在该实验中,实验组和对照组的pH及Ca2浓度是否需要调节?__________。其原因是________________________________________。

(4)某同学进行温度对黑曲霉A1果胶酶活性影响的研究,设计了如下实验:

实验步骤:

①取三支试管,分别加入质量分数为3%的苹果研磨液。

②将三支试管分别放在25 ℃、60 ℃的水中和冰块中,在三支试管中分别加入质量分数为2%的黑曲霉A1果胶酶溶液,两支试管中的pH=6.8,第三支试管中的pH=4,摇匀后维持各自温度5 min。

③5 min后,观察三支试管中溶液澄清程度。

指出步骤中不正确之处并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。

 

答案

(1)Ca2浓度(2)在最适条件下,酶活力最高

(3)需要 遵循单一变量原则,无关变量相同且适宜

(4)第一,试管上没贴标签,应贴标签;第二,步骤①②中加入试管中的两种溶液应有量的描述;第三,实验组与对照组未遵循单一变量原则,出现了温度、pH两个变量,只应有温度一个变量,pH都应为4。

 

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