下列关于人体健康与营养物质关系的说法，不正确的是（）

A.营养不良的原因之一是食物种类过于单一

B.脂肪肝的形成与脂肪摄入的多少无关

C.低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解

D.大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物

答案

B

解析:

肝脏功能和利用脂肪的能力减退，或脂肪的代谢产物脂肪酸分泌或排泄发生障碍，使肝内脂肪越积越多，便能形成脂肪肝，与脂肪代谢有着密切的关系。

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