A.发酵粉中主要含有氢氧化钠,能使焙制出的糕点疏松多孔
B.碘盐中的碘可以直接用淀粉检验
C.碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多
D.硫酸氢钠属于盐类,其水溶液显中性
C
解析:发酵粉是NaHCO3,食盐中的碘是KIO3,不能使淀粉变蓝;硫酸氢钠显强酸性,A、B、D三项都错。