首页 / 从化学的视角和认识厨房中蕴含的丰富化学知识． （1）下列食物中

从化学的视角和认识厨房中蕴含的丰富化学知识． （1）下列食物中

从化学的视角和认识厨房中蕴含的丰富化学知识．

（1）下列食物中富含蛋白质的是　　（填字母序号，下同）；

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是　；

（3）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是　；

（4）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是　；

（5）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　功能．

答案

C  C　  　甲烷 

隔绝空气　乳化

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