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12.通用的蛋白质测试方法凯氏定氮法是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的含氮量为66%左右。因此三聚氰胺也被人称为蛋白精。三聚氰胺常被不法商人用做食品添加剂,以提升检测中的蛋白质指标,20089月,在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名国产品牌奶粉中均被检出了含量不同的三聚氰胺。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。科研人员以鼠为实验材料,探究三聚氰胺能否诱导大鼠肾部结石的发生。

.实验材料和用具:小鼠若干只,普通饲料,三种不同剂量的三聚氰胺ABC(分别为低、中、高浓度),其他所需条件均满足。

.实验目的:探究三聚氰胺能否诱导肾部结石的发生。

.方法步骤。(请简要写出)

(1)_________________________________________________________

(2)_______________________________________________________

(3)________________________________________________________

(4)一年后,检查大鼠的健康状况,统计各组大鼠的肾部结石发生率。

.实验结果预测与分析:(至少写出三种情况)

(1)______________________________________________________

(2)____________________________________________________

(3)________________________________________________________

答案

答案:.(1)选身体健康、发育正常、体重相同的小鼠若干只,随机均分为甲、乙、丙、丁四组,分别饲养

(2)四组鼠每天饲喂等量普通饲料,甲、乙、丙三组分别添加等量的三聚氰胺溶液A,溶液B,溶液C

(3)在适宜且相同条件下饲养一年

.(1)若四组大鼠肾部结石发生率相同(或都不发生肾部结石),说明三聚氰胺不会诱导大鼠肾部结石的发生

(2)若结石发生率为丙>乙>甲>丁,说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石,剂量越大,发生率越高

(3)若甲、乙、丙大鼠肾部结石发生率相近,都高于丁,说明三聚氰胺会诱导大鼠肾部结石的发生,但跟剂量大小无关

解析:由实验材料和用具可知用三种不同浓度的三聚氰胺饲喂小鼠同时设置空白对照可根据小鼠能否发生肾部结石予以判断。

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