维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用,其分子式是C6H8O6 ,水

维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用,其分子式是C6H8O6 ,水溶液呈酸性,高温或较长时间受热易损耗。许多新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含有丰富的维生素

C,例如:新鲜橙果中的橙汁液中含维生素C浓度在500 mg·L-1左右。

某化学兴趣小组对标有“纯天然鲜橙原汁”的某市售橙汁中维生素C的含量进行了测定,请填写如下相关空白:

     实验目的:测定市售××牌软包装纯天然鲜橙原汁饮料中维生素C的含量。

     实验原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2 H+ + 2 I

     实验用品和试剂:

部分可能用到的仪器如下:

                                                 

           A                  B                     C

试剂:浓度为1.50×10-4mol·L-1的标准碘(水)溶液,指示剂,蒸馏水等。

     实验过程:

(1)洗涤仪器,检查是否漏液,用标准液润洗后装好标准液待用。在此步操作中,需用蒸馏水洗涤并需用标准液润洗的仪器有           (从上述A、B、C仪器中选择,填编号)。

(2)打开一袋橙汁包,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。准确量取20.00mL该汁液加入烧杯中溶解,并用100 mL       (填仪器名称)定容配成100 mL稀橙汁。取洁净的     (从上述A、B、C仪器中选择,填编号),用上述稀橙汁润洗2~3次,并用该仪器取25.00mL稀橙汁入        中(从上述A、B、C仪器中选择,填编号),再加入约10mL蒸馏水充分摇匀,然后向其中加入2滴指示剂,应加指示剂的名称是         溶液。

(3)用左手操作滴定管,右手摇动锥形瓶,眼睛注视                        。滴定至终点时的现象是                                  

(4)重复上述实验。

(5)数据记录和处理:

实验次数

稀橙汁体积(mL)

滴定用标准碘(水)溶液(mL)

1

25.00

23.10

2

25.00

23.00

3

25.00

22.90

     从实验数据可知,该橙汁饮料中维生素C的含量为            mg·L-1

(6)假定该小组成员滴定终点时读数皆为俯视读数,则测定结果          (选填“偏高”或“偏低”或“无影响”)

答案

(1)A 。

(2)  容量瓶;    A ;   C;    淀粉。

(3)锥形瓶中溶液颜色变化和标准碘溶液滴速。          

      锥形瓶中溶液刚由橙(黄)色变为(淡)蓝色且半分钟不变色。

(5)  121.44。 

(6) 偏低。


解析:

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