2009年甲型流感的大流行，导致我国大蒜价格高涨，大蒜能否防治甲流众说纷芸，但大蒜含有各种抗氧化物质如维生素A、C与E以及硒，能消除各种自由基，有保护心脏的作用。大蒜含有各种含硫的氨基酸如蒜素半胱氨酸，切开或压碎后，蒜素半胱氨酸经酵素(如胱硫醚连接酶)的作用，会分解并产生多种呛鼻气味的硫化物(如硫化氢)，具有降低胆固醇的作用。蒜素半胱氨酸能减轻心肌梗塞症状：减小梗塞面积、抑制心室肥大，使心肌收缩力增强。实验结果显示经蒜素半胱氨酸处理的动物，左心室肌细胞内胱硫醚连接酶的活性增加，血浆里的硫化氢量增加，死亡率大为降低。
根据上文，回答下列问题。
(1)大蒜保护心脏的主要作用是什么？
(2)某实验小组阅读该文后，想进行与此相关的实验探究，以下为实验报告的部分
内容，请予以完善。
①拟定课题名称： 。
②实验自变量为： ；
实验观察指标(因变量)是 。
③实验过程：
第一步：取九只小鼠，结扎冠状动脉后，随机分成三组，编号为A、B、C。
第二步：A组小鼠不做处理作为 ；
B组小鼠 ；
C组小鼠 。