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A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素

B.是红色葡萄球菌分泌的色素

C.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素

D.随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

 

答案

D

葡萄酒的红色是葡萄皮中的色素。

 

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