观察植物细胞的质壁分离和复原，选用紫色洋葱做材料实验效果较好．这是因为（ ）
A．只有紫色洋葱的表皮细胞才会发生质壁分离
B．细胞液呈紫色，质壁分离以后容易与外界溶液区分
C．细胞膜呈紫色，质壁分离以后容易与细胞壁区分
D．紫色洋葱的表皮细胞的液泡特别大
观察植物细胞的质壁分离和复原，选用紫色洋葱做材料实验效果较好．这是因为（ ）
A．只有紫色洋葱的表皮细胞才会发生质壁分离
B．细胞液呈紫色，质壁分离以后容易与外界溶液区分
C．细胞膜呈紫色，质壁分离以后容易与细胞壁区分
D．紫色洋葱的表皮细胞的液泡特别大
解：A、只要是活的成熟的植物细胞就能发生质壁分离，A错误；
B、选用紫色洋葱的外表皮做实验材料，是因为其大液泡中有色素，细胞液呈紫色，在质壁分离后容易与外界溶液区分，B正确；
C、紫色洋葱的外表皮的液泡是紫色的，而细胞膜是无色的，C错误；
D、紫色洋葱的表皮细胞大是作为材料的一个原因，但不是主要原因，D错误．
故选：B．