近年来我国肥胖症的发病率呈上升趋势。据统计，我国青少年学生中肥胖症患病率，女生从3.38%上升至7.18%，男生从2.75%上升至8.65%。而肥胖可能给青少年带来高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病。所以肥胖的原因和肥胖的防治成为青少年关心的热门话题。请完成下列问题：
(1)肥胖者体内含量最多的化合物是______________________。
(2)有人减肥，只是减少脂肪的摄入量，不控制其他方面的食物摄入量，结果没有达到减肥的目的，原因是___________________________________________。
(3)节食疗法通常被认为是最重要的治疗肥胖的方法。你认为对吗？如何解释？