首页 / 炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是（   ）

炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是（   ）

炒菜时，大厨师加一点酒和醋后能使菜肴味香可口，原因是（   ）

A．有盐类物质生成                                       B．有酸类物质生成

C．有醇类物质生成                                        D．有酯类物质生成

答案

D

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