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大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H₁₀S₂O	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氨酸	C₆H₁₀NO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）表格中提供的是两种成分的（填“物理”或“化学”）性质。

（2）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因。

宏观：_________________________________________________________________；

微观：_________________________________________________________________。

答案

物理它们的组成元素种类不同它们的构成分子不同

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