在果酒制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染     A. 榨

 在果酒制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染

    A. 榨汁机用热水进行清洗,并晾干

    B. 发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用

    C. 葡萄先去除枝梗,再冲洗多次

    D. 每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

答案

 C

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