海南居民的恩格尔系数在2004年、2008年和2012年分别为42.5%、40.6%、38.8%。这一变化趋势表明，该省居民（ ）
A、食品支出占家庭总支出的比重增加 B、家庭食品支出额在减少
C、消费结构不断改善，生活水平提高 D、以发展资料和享受资料的消费为主
海南居民的恩格尔系数在2004年、2008年和2012年分别为42.5%、40.6%、38.8%。这一变化趋势表明，该省居民（ ）
A、食品支出占家庭总支出的比重增加 B、家庭食品支出额在减少
C、消费结构不断改善，生活水平提高 D、以发展资料和享受资料的消费为主
【答案】C
【解析】
试题分析：恩格尔系数指的是食品支出占家庭总支出的比重，恩格尔系数减小，意味着居民生活水平提高，生活质量改善，消费结构趋于合理，C正确；A与题意不符；食品支出占家庭总支出的比重缩水，但食品支出额不一定减少，故B说法错误；D单从恩格尔系数中无法判断。
考点：本题考查恩格尔系数与消费结构。