A.用氯气和消石灰制漂白粉 B.铝热法冶炼金属钒
C.用油脂制肥皂 D.电解饱和食盐水制烧碱
C
【解析】 判断一个反应是否是氧化还原反应的依据是反应前后元素的化合价是否发生变化。Cl2与消石灰反应生成CaCl2和Ca(ClO)2;铝热法冶炼得钒单质;电解饱和食盐水生成氢气和氧气,故A、B、D属氧化还原反应。而油脂制肥皂为水解反应,化合价没有改变,属非氧化还原反应,答案为C。